バターとホワイトチョコレートを練り込み、さらに隠し味として北海道産生乳から作られたチーズパウダーを加えた、ミルキー味の中にチーズのほのかな味わいと香りが楽しめる焼き菓子が誕生しました。
石屋製菓といえば、『白い恋人』でも使用されている「ホワイトチョコレート」がお馴染み。他にも、『白いバウム』『白いロールケーキ』『美冬』等、当社商品の多くにホワイトチョコレートが使用されていますが、それぞれに最適なホワイトチョコレートが使用されています。実は『i・ガトー』にもホワイトチョコレートが使用されています。特にミルキーなタイプを厳選しました。見た目はシンプルですが、中は白く、表面はこんがり焼きあげる事にこだわっています。

「ｉ・ガトー」の“ｉ”はISHIYAの“ｉ”、愛情の“ｉ”を表わしています。贈る人、贈られる人、どちらもが笑顔になれるように願いを込めて、「ありがとう」という感謝の気持ちが伝わるネーミングを採用しました。
道外からの観光客による土産用途が主体の『白い恋人』と異なり、「ｉ・ガトー」は、道内のお客様が感謝の気持ちを込めたギフトとして使っていただくことを想定した商品です。